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 gateaux a l'Anis

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Date d'inscription : 08/08/2006

MessageSujet: gateaux a l'Anis   Mar 31 Juil - 11:48

Ingrédients :

300 g de farine
250 g de sucre
3 oeufs
1 cuil. à soupe d’anis en grains

Préparation :

Battez les oeufs et le sucre durant 20 minutes jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et blanche, ajoutez les grains d’anis
Incorporez doucement la farine tamisée (pâte assez ferme)
Sur une tôle beurrée et légèrement farinée (ou papier sulfurisé) disposez la pâte en petit tas à l’aide de deux petites cuillères ou d’une poche à douille
Laissez reposer une nuit ...
Faites-les cuire le lendemain à four moyen, le dessus des petits fours doit rester blanc , un delice.

c'est un gateau un peu dure c bon avec un bon café au lait...

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gateaux a l'Anis
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